過去の放送内容

2016年1月16日 #38放送内容

  • ▽長生きの秘けつは、土踏まずにあり
     窮屈な靴で足の骨がゆがむ!足の骨のアーチの崩れが不調の真の原因!?
     アナタの足底、大丈夫?
     詳細はクリック!

    足の診療所・桑原靖院長が解説

    華丸・大吉の「土踏まず」をチェック!

    インソールで大吉先生も怪力に!

    ハイヒールや革靴など窮屈な靴をはいている現代人の生活、それによって足の骨がゆがみ、足の病気や、さまざまな不調が!足の骨のアーチの崩れに注意!足の骨のアーチは、体重を支えるためのクッションとなり、走ったり、ジャンプしたりする時の衝撃を吸収してくれます。しかし運動不足の現代人は、足裏の筋肉が衰え、足の骨のアーチを保つ力が失われがち。さらに靴で足裏全体が使われないことが足の骨のアーチをゆがませてしまうのです。足の病気は外反母趾、ハンマートゥ、足底筋膜炎、変形性足関節症、ハイアーチ、巻き爪など色々ですがその原因は主に「骨のゆがみ」。足の裏のアーチが崩れると土踏まずのない扁平足になります。タコやウオノメも足裏全体で体重を均等に支えられず部分的に圧力がかかることが原因。さまざまな不具合の原因となる足の骨のゆがみ。現代人は足底の「アーチ」を取り戻さなくてはいけないのです。足裏の筋肉を鍛え、正しい靴を選びましょう。番組では最先端3Dの足裏測定システムで足裏を実際に生測定!また簡単にできる足裏の鍛え方を紹介。日本初の「足の診療所」を開設した医師が詳しく解説しました。

    ■出演した専門家
     足の外科専門医師 足の診療所院長 桑原靖先生

    ■足の診療所 Omotesando Foot Clinic
     住所:東京都港区南青山5-6-24番南青山ステラハウス3階
     診察受付時間:午前 10:00~13:30/午後 15:00~19:00
     休診日:祝日・年末年始
     電話:0120-210-518
     ※完全予約制になります。
     http://foot-clinic.jp/index.html
  • ▽知っておきたい㊙冷凍術! 最新冷凍食品
     詳細はクリック!

    管理栄養士・本田祥子さんの指導で生クッキングに挑戦!

    あまった食材をとりあえず冷凍したものの、いざ解凍すると時間もかかるしなかなか思ったように解凍できない…。こんなお悩みありませんか?知っておきたい「冷凍・解凍」の裏技。スタジオに最新の冷凍食品が勢揃い!冷凍した食材の賢い調理法も紹介しました。

    ■出演した管理栄養士
     ファミリークッキングスクール 管理栄養士・料理研究家 本田祥子さん

    ■ファミリークッキングスクール
     住所:東京都中野区東中野2-6-37
     電話:03-3365-3060
     http://www.fcs-g.co.jp/index.html

    ■スタジオでご紹介した最新冷凍食品
    ◎ 焦がしにんにくのマー油と葱油が香る ザ・チャーハン
    ◎ 海から、健康 EPA life
     ・ 今日のおかず いわしと豆腐のハンバーグ
     ・ 今日のおかず きんぴらごぼう
     ・ 今日のおかず 白身魚と豆腐のハンバーグ
     ・ 今日のおかず ひじきの煮つけ
    ◎ ピカール
     ・ フランス産 フォアグラのスライス
     ・ モアローショコラ
     ・ エスカルゴのブルゴーニュ風

    ■番組でご紹介したメニュー
     『冷凍もちのポタージュ』
    ●材料(2人分)
     冷凍もち(1個 50g)
     牛乳(1カップ)
     塩(小1/3)
     粉チーズ(小1)
     オリーブオイル(小1)
     黒胡椒(少々)

    ●作り方
    ① 耐熱ボウルに冷凍もちと水(分量外 大2)を入れラップをし、電子レンジ(600W 1分、1分)かける。
    ② ①を鍋にうつし、牛乳を少しづつ加え火にかけながら(中火弱)、泡立て器で混ぜ餅を溶かす。
    ③ とろみがついてきたら、粉チーズを混ぜ、塩で味をととのえる。
    ④ 器に盛り、黒胡椒をふり、オリーブオイルをかける。

    アレンジ『グラタン』
    ●材料(2人分)
     小松菜(1束 200g)
     玉ねぎ(1/2個 100g)
     オリーブオイル(大1)
     冷凍もち(2個)
     牛乳(1.5カップ)
     エビ(6尾)
     塩(小2/3)
     胡椒(少々)
     溶けるチーズ(50g)
     黒胡椒(少々)

    ●作り方
    ① 小松菜は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 ② 耐熱ボウルに冷凍もちと水(分量外 大2)を入れてラップをし、電子レンジに(600w 1分、1分)かける。
    ③ ②を鍋にうつし、牛乳を少しずつ入れ火にかけながら(中火弱)、泡立て器で混ぜ餅をとかす。
    ④ フライパンをあたため、オリーブオイルをしき玉ねぎを入れ炒める。1分程炒めたら、小松菜、塩(少しのこす)、胡椒を入れしんなりするまで炒める。
    ⑤ 殻をむいてしっかり洗ったエビに残りの塩(少々)と胡椒をする。
    ⑥ 器に④、⑤、③を順に入れ、溶けるチーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。焼き上がりに黒胡椒をかける。

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