第92回 駐日エチオピア連邦民主共和国大使館

ドロワット(6人分)

ドロワット
 

<材料>

  • 鶏肉
  • 玉ネギ
  • ゆで卵
  • ニンニク
  • ショウガ
  • オリーブオイル
  • トマトペースト
  • トマト
  • レッドチリペッパー
  • エチオピアンバター
  • メケレシャ
  • ティクルケマン
  • レモン
  • 1羽
  • 1.5個
  • 6個
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 60ml
  • 300g
  • 1個
  • 大さじ3
  • 大さじ4
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 適量
  • 1/2個



イエローピー・ワット(6人分)

イエローピー・ワット
 

<材料>

  • イエロースピリット
     ビーンズ
  • 玉ネギ
  • ニンニク
  • ショウガ
  • オリーブオイル
  • グリーンペッパー
  • カレーパウダー
    ※ターメリックとクミンを
    混ぜたもの
  • 250g
     
  • 1個
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 120ml
  • 3本
  • 小さじ2
     
     
  • 適量



インジェラ

インジェラ
 

<材料>

  • 米粉
  • 全粒粉
  • イースト
  • 2kg
  • 1kg
  • 小さじ2