第91回 夏を乗り切るスパイスを使った料理特集
シャミケバブ（12個分）
＜材料＞
- ラム挽き肉
- チャナー豆
- 紫玉ネギ
- ショウガ
- ニンニク
- 塩
- コリアンダーパウダー
- クミンパウダー
- チリパウダー
- ガラムマサラ
- 水
- グリーンチリ
- コリアンダー
- 卵
- 600g
- 1.5カップ
- 小1個
- 大さじ2
- 大さじ2
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 500ml
- 3本
- 2本
- 1個
≪シャミケバブのソース≫
- コリアンダー
- グリーンチリ
- ミントの葉
- チリパウダー
- 塩
- ヨーグルト
- ミニトマト
- 10本
- 8本
- 10本
- 小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 小さじ5
- 12個
