第90回 駐日イラン・イスラム共和国大使館

鶏肉のクービーデ(6人分)

鶏肉のクービーデ
 

<材料>

  • 鶏モモ肉
  • 玉ネギ
  • パセリ
  • コショウ
  • サフラン水
  • 900g
  • 2個
  • 1束
  • 適量
  • 適量
  • 数滴



ゴルメ・ザブズィ(6人分)

ゴルメ・ザブズィ
 

<材料>

  • 玉ネギ
  • ニラ
  • ワケギ
  • イタリアンパセリ
  • うずら豆
  • ターメリック
  • ラム肉(肩ロース)
  • レモン汁
  • 黒コショウ
  • 1個
  • 1束
  • 1束
  • 1/2パック
  • 150g
  • 小さじ1
  • 100ml
  • 250g
  • 50ml
  • 適量
  • 適量