第63回 駐日イスラエル国大使館

チキン&ドライフルーツ(5人分)

チキン&ドライフルーツ
 

<材料>

  • 鶏もも肉
  • 醤油
  • ドライプラム
  • ニンニク
  • ドライアプリコット
  • レモン
  • はちみつ
  • 5本
  • 1/3カップ
  • 12個
  • 3片分
  • 12個
  • 適量
  • 1/3カップ
  • 1/2カップ



 

<作り方>

  1. 鶏肉、にんにく、ドライフルーツ、醤油、はちみつ、レモン汁、水を入れ、一晩、冷蔵庫で寝かせる
  2. 1.をそのまま180℃のオーブンで40~50分間焼く

スパイシーフィッシュ(4人分)

スパイシーフィッシュ
 

<材料>

  • ターメリック
  • コリアンダー
  • サラダ油
  • ニンニク
  • チリペッパー
  • 青唐辛子
  • 黒コショウ
  • 1kg
  • 小さじ1/4
  • 1束
  • 1/2カップ
  • 5片
  • 1カップ
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 2本
  • 小さじ1



 

<作り方>

  1. フライパンに油を引かずにコリアンダー、ニンニク、唐辛子を乗せる
  2. 1.の上に皮目を下にて、鯛を生のままのせ、その上にニンニクをのせる
  3. 2.にさらにコリアンダーをのせる
  4. 別の容器に、水、ターメリック、チリパウダー、黒コショウ、塩、サラダ油を入れ混ぜる
  5. 3.に4を入れ、20~30分間中火で煮込む
  6. 魚の形が崩れないように盛り付けて、完成

クッキー(4人分)

クッキー
 

<材料>

≪生地≫
  • 小麦粉
  • バター
  • ベーキングパウダー
  • 砂糖
  • 2カップ
  • 100g
  • 小さじ1/2
  • 1/2カップ
  • 1/4カップ

≪具材≫
  • ピーナッツ
  • シナモン
  • 砂糖
  • イチゴジャム
  • 1カップ
  • 1/4カップ
  • 1/2カップ
  • 大さじ4



 

<作り方>

  1. ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バターを入れる
  2. 1.に水を加えて、よく捏ねる。固さをみんがら水、または小麦粉を加えて調整し、5分ほど捏ねれば完成。生地は耳たぶよりも柔らかく
  3. 打ち粉をしたら、生地を5mmほどにのばす
  4. ピーナッツ、砂糖、シナモンを混ぜる
  5. 3.にジャムを塗り、その上に4をのせる
  6. 手前から奥に生地を巻いていく
  7. トレ―にのせて、生地に包丁で切れ目を入れる
  8. 150℃のオーブンで20~30分間、焼いたら完成