第16回 駐日スウェーデン共和国大使館

ヤンソンの誘惑(6人分)

ヤンソンの誘惑
 

<材料>

  • ジャガイモ
  • タマネギ
  • アンチョビ※切り身
  • 生クリーム
  • 白コショウ
  • パン粉
  • バター
  • 1.2kg
  • 400g
  • 375g
  • 600cc
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量



 

<作り方>

  1. ジャガイモをマッチ棒ぐらいの大きさに切りさっと茹でる
  2. タマネギをみじん切りにしてバターで炒める
  3. 耐熱皿に油を引いて、ジャガイモを敷いて、その上にタマネギを敷き、その上にジャガイモを敷く、その上にアンチョビを敷いて、その上にジャガイモを敷いて、その上にタマネギを敷く。
  4. 塩と白コショウで味付けする
  5. 生クリームを注ぐ