第11回 駐日ルーマニア大使館
パパナシ（5人分）…ドーナツに似た揚げ菓子
＜材料＞
- 小麦粉
- 卵
- ベーキングパウダー
- バニラエッセンス
- 320g
- 5個
- 25g
- 適量
- レモンピール
- カッテージチーズ
- サワークリーム
- サワーチェリージャム
- 適量
- 500g
- 適量
- 適量
＜作り方＞
- サワークリーム、サワーチェリージャム以外の全ての材料を入れてかき混ぜる。（小麦粉は一度に入れずに徐々に入れる）
- 生地が柔らかくなったら冷蔵庫で30分寝かせる。
- 手に打ち粉をつけて丸めてから平らにしドーナツの型で抜く。
- 3を180℃のサラダ油で揚げ、サワークリームとサワーチェリージャムを付けて完成！