1. フライパンに油を敷いてタマネギを炒めて米を入れ、タマネギと米が透明になるまで炒める。
2. それを豚ひき肉と混ぜ手でこねた後、塩・コショウ、タイム、ディルを入れてさらにこねる。
3. 芯をくりぬいたズッキーニ、パプリカ、トマトに、2を詰める、塩漬けにしたブドウの葉で、2を包む。
4. 耐熱容器になるべく隙間無く詰めて、トマトジュースを全体にかけアルミホイルで蓋をして200℃のオーブンで20分焼いたら完成！