第37期 大学生キャスター 業務日誌

フレッシュな現役大学生が、最新ニュースをお届けします!
放送日時
毎週火~木曜日 8:53 - 8:55 / 10:59 - 11:02
金曜日
澤田 さわだ 珠里 じゅり

はじめまして、澤田珠里です。小さい頃からテニスや水泳、陸上競技に挑戦。陸上は大学4年まで10年間続け、七種競技という種目で、東京五輪を目指してきました。競技を続けていくうちに、「日本一になりたい」と思うと同時に、「どうやったら素晴らしさが伝わるのか」と、次第に競技や選手の魅力を伝えることに興味が湧くようになっていました。それをきっかけに今は、「伝える」「心を動かす」が私の進む軸になりました。今回、学生キャスターとして活動する機会をいただきとても幸せです。半年間、丁寧で正確にお伝えすることを心がけて、前回よりも今回、今回よりも次回と、毎回の放送で成長した姿を見ていただけるように努めてまいります!よろしくお願いいたします!

  • プロフィール
    1996年8月10日
    東京学芸大学教育学部4年
    東京都出身
  • 特技
    陸上、七種競技
  • 座右の銘
    『人生ネタ作り』
    『失敗を恐れず、挑戦に怯まない。』
  • 至福の時
    頑張ったご褒美にお肉を食べとき

理想の大学芋を追い求めて、、、

こんにちは!

自粛期間が続きますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?

 

私は、お家時間を充実させながら毎日を忙しく過ごしています。

今週からは大学院の方でオンライン授業が始まりました!

講義内容も難しいのに慣れないオンライン授業で、友人と助け合いながら学習を進めていくことがあまりできないので、頭がパンクしそうになりながら頑張っていますcoldsweats01

 

頭が糖を求めるからでしょうか、最近ハマってしまっているのが、「大学芋作り」です!

私は毎日蒸かし芋を食べるくらいさつまいもが大好きなんですが、最近は甘しょっぱい蜜をたっぷりからめたカリッホクッの大学芋をやたら作ってしまいます。

大好きな大学芋屋さんの「おいもやさん 興伸」さんのSNSアカウントを見つけ、蜜が滴る黄金色に輝くのお芋写真を目にするたびに、どうしてもどうしても食べたくなってしまい…

今は買いに行けないし!ということでとうとうお家で作り始めてしまいましたsign03happy02

 

作り方を紹介しちゃいます!

 

<<材料>>

・さつまいも(中2本 ※少し細めのお芋だと形を統一しやすいです!)

・揚げ油(適量)

・黒ごま(適量)

<蜜>

・水 50ml

・三温糖 150g

・水あめ 50g

・しょうゆ(ほんのちょっと)

 

 

<<作り方>>

1.さつまいもの皮をむき、3cmくらいの幅で大きめにカット。カットしたお芋の角をピーラーなどを使って面取りする。しっかり面取りをすることで揚げた時の色ムラができにくくなります!

 

2.カットしたお芋を水に浸し10分くらいおいて、アク抜きをする。アク抜きが終わったら取り出し水気を拭いておく。

 

3.小鍋に水と三温糖を煮詰める。トロッとしてきたら水あめを入れて全体に火が通ったら、最後にしょうゆを少し垂らして混ぜたら火を止め、常温に戻す

 

4.160℃の油でさつまいもを入れ15分〜18分くらい揚げる。

 

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5.180℃に揚げ油の温度を上げ、表面がきつね色になるまで揚げる。

 

6.熱々のうちにお芋を鍋の密にダイブ!

 

7.黒ごまを振って、、、完成です!

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これが今私がたどり着いた大好きなレシピですshine(写真少なくてすみませんsweat01

食べたことのないさつまいもを見つけたら必ず大学芋にしてしまうので、食べ過ぎに困っていますが、美味しいのでやめられませんcoldsweats01

 

 

頭を使った時や、お家エクササイズを頑張った時に自分のご褒美に、この甘しょっぱくてホクホクの大学芋を作ってみてはいかがでしょうか?delicious

 

 

ありがとうございました!