グッチ裕三 簡単クッキング

 なんちゃってマロンスープ 

分量(4人分)

  • 栗の甘露煮 16個
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 牛乳 1カップ
  • 生クリーム 2/3カップ
  • はちみつ 大さじ3
  •  5〜6個(冷やしたい度合いによって変えてOK)
  • 白コショウ 適量
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • お湯 大さじ3
  • 栗の甘露煮(みじん切り) 4個分(1人1個分)

[調理方法]

  1. 豆腐は30分ほど水切りをする
  2. 鶏がらスープの素はお湯で溶かしておく
  3. 栗の甘露煮は切らずにそのまま、豆腐は崩しながら、材料を全てミキサーに入れて、約1分混ぜる
  4. 白コショウを入れ、再度ミキサーにかける。
  5. 器に入れ、栗の甘露煮のみじん切りをトッピングして出来上がり!

ワンポイントテクニック
「甘さが足りなければ、はちみつを足す!」


 ねぎパン 

分量(4枚分)

  • パン(全粒粉のライ麦パン) 4枚
  • バター 適量
  • マヨネーズ 大さじ4
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • ガーリックパウダー 少量
  • 万能ネギ 6本

[調理方法]

  1. マヨネーズにめんつゆとガーリックパウダーを入れ混ぜる。
  2. パンにバターを塗り、その上から1を塗る。
  3. 小口切りにしたネギをたっぷり散らして出来上がり!