番組情報
ドキュメンタリー・情報

<BSフジ名作紀行>『ニッポン百年食堂』


次回の放送予定

2017年7月22日(土) 12:00~12:55


第4回「東京・浅草」


 今回は東京都浅草の百年食堂を紹介。おでんと牛すじ煮込みなどを出す名店「お食事処 まえ田」や、絶品ゆであずき&元祖オムマキを味わえる「デンキヤホール」を紹介。100年を越えて愛される秘訣とは果たして何なのか。食随筆家・伊藤章良が「歴史」、「人」、「味」にスポットを当て100年食堂の魅力を探る。

出演者・スタッフ
<出演者>
食随筆家:伊藤章良

番組概要
 日本には、創業100年を超える「老舗食堂」が数百件存在する。創業100年と言えば、1915年(大正4年)以前に開店したお店。
 各地方には、大正・明治どころか、江戸の世から続く「食堂」もかなりの数が残されており、それは世界的にもありえない奇跡的なこと。
 戦争や天災、歴史的不況など様々な苦難を乗り越え、人々に愛されてきた老舗飲食店「百年食堂」が100年以上も愛されてきた理由を探る。
 「歴史」「人」「味」の3ポイントで百年食堂の魅力を掘り下げ、100年以上も色あせない店の魅力をあぶりだしていく。